・長野で松茸づくしの料理を楽しみたい
・焼き松茸や土瓶蒸し、松茸ごはんなど、松茸料理を楽しみたい
・松茸づくしやフルコースと温泉を一緒に満喫したい人
秋の信州旅行で、旬の味覚を思い切り楽しむなら、長野で松茸を食べられる宿を選んでみませんか？
長野には、松茸料理を会席で味わえる宿から、焼き松茸や土瓶蒸し、松茸ごはんまで楽しめる松茸づくしの宿、贅沢な松茸フルコースを用意する宿まで、魅力的な施設がそろっています。
そんな方のために、今回は松茸づくし会席や松茸料理を楽しめる長野県の宿をご紹介します。
宿によって松茸料理の品数や内容、提供期間、松茸の産地などが異なるため、予約前には最新のプラン内容を確認してくださいね。
紹介する宿はこちら▼
・信州別所温泉 旅宿 上松や（長野県上田市）
・信州穴沢温泉 松茸山荘（長野県松本市）
・茶臼山温泉 森の宿 遊星館（長野県下伊那郡売木村）
・奥蓼科温泉 渋・辰野館（長野県茅野市）
・別所温泉 旅館 中松屋（長野県上田市）
・かやぶきの館（長野県上伊那郡辰野町）
・鹿教湯温泉 望山亭 ことぶき（長野県上田市）
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長野で松茸づくしを楽しめる宿7選
ここからは、松茸をたっぷり味わいたい方に向けて、それぞれの宿の特徴やおすすめポイントを紹介します。
松茸料理は期間が限定されている宿がほとんどなので、予約の際には最新プランを確認してください。
1. 信州別所温泉 旅宿 上松や｜長野県上田市
所在地：長野県上田市別所温泉1628
信州別所温泉 旅宿 上松やは、秋の味覚である松茸をしっかり楽しみたい方に注目したい宿です。
期間限定の「松茸フルコース会席」では、松茸の土瓶蒸しや炭火焼を、また、、松茸と信州産黒毛和牛の出汁しゃぶなど、信州食材を組み合わせた料理を味わえ、秋の味覚を多彩な料理で堪能できます。
松茸を一品だけではなく、コース料理としてじっくり味わいたい方に特に向いています。
さらに、フルコース会席では夕食が部屋食確約となっているため、お部屋でゆっくり食事を楽しみたい方にいおすすめです。
▼宿の口コミ
・茶碗蒸しや土瓶蒸し、松茸ご飯までしっかり松茸を味わえて、別注の松茸酒も楽しめた
・夕食だけでなく朝食にも松茸が使われていて、秋の味覚を存分に楽しめた
↓松茸フルコースをゆっくり味わいたい方はこちら！
2. 信州穴沢温泉 松茸山荘｜長野県松本市
所在地：長野県松本市穴沢756
信州穴沢温泉 松茸山荘は、松茸を前面に出している宿で、名前の通り松茸を一年中楽しめる宿です。
松茸料理の品数を重視して、いろいろな調理法で松茸を味わいたい方にぴったりです。
福寿草コースでは松茸料理を7品楽しめ、松茸土瓶蒸し、松茸入り蕎麦、松茸茶わん蒸し、松茸入りすき焼き、松茸天ぷらなどが用意されています。
赤松コースでは、松茸酒、松茸おろし和え、松茸土瓶蒸し、松茸入り蕎麦、松茸茶わん蒸し、松茸入りすき焼き、松茸天ぷら、焼き松茸、松茸釜飯、松茸アイスなどを味わえます。
松茸の収穫量によってコース内容が変更となる場合や、保存した国産松茸を使用する場合があります。
▼宿の口コミ
・一品ごとに松茸がしっかり入っていて、年に一度の贅沢として満足できた
・土瓶蒸しに松茸がたっぷり使われ、松茸ご飯も松茸と米を中心にした仕立てで、松茸そのものを存分に味わえた
・季節外れの時期でも松茸料理を楽しめることに魅力を感じた
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3. 茶臼山温泉 森の宿 遊星館｜長野県下伊那郡売木村
所在地：長野県下伊那郡売木村45-71
茶臼山温泉 森の宿 遊星館は、長野県売木村の山あいに佇む温泉宿です。
期間限定の「松茸づくし会席」では、土瓶蒸しや焼き松茸、松茸と信州牛のせいろ蒸し、すき焼き、天ぷら、松茸ごはんまで、さまざまな調理法で味わえます。
松茸料理を楽しんだ後は、庭園風露天風呂で湯浴みを。標高約1,000mの静かな環境は、星空を眺めながら過ごす旅にもぴったりです。
松茸だけでなく、温泉や秋の山あいの雰囲気も一緒に楽しみたい方におすすめしたい宿です。
▼宿の口コミ
・山あいの静かな宿で季節の味覚を楽しめる点が魅力
・平日でも松茸シーズンは多くの宿泊客で賑わっていた
↓南信州の秋を丸ごと味わう「松茸づくし」をチェック！
4. 奥蓼科温泉 渋・辰野館｜長野県茅野市
所在地：長野県茅野市奥蓼科温泉
奥蓼科温泉 渋・辰野館では、白樺の森に囲まれた秘湯の一軒宿です。
秋には期間限定で「信州産松茸」を贅沢に使った特別会席が登場し、焼松茸、土瓶蒸し、松茸ごはん、天ぷらなど、香り豊かな秋の味覚を堪能できます。
焼く、蒸す、炊く、揚げるといった違った調理法で信州産松茸を味わえるのが魅力です。
松茸料理だけでなく、奥蓼科温泉でゆっくり過ごせる点も宿泊旅行ならではの楽しみです。
宿自慢の「信玄の薬湯」は青みがかった乳白色の温泉で、森に開けた露天風呂や「展望風呂」も楽しめます。
信州産松茸を入荷できなかった場合は通常プランへ変更となる注意書きがあるため、予約時には最新情報を確認してください。
▼宿の口コミ
・料理が美しく、やさしい味わいで美味しかった
・食事と白濁した温泉の両方を楽しめて、奥蓼科の季節感を満喫できた
↓奥蓼科の秘湯で、秋だけの「松茸づくし」！
5. 別所温泉 旅館 中松屋｜長野県上田市
所在地：長野県上田市別所温泉1627
別所温泉 旅館 中松屋は、長野県上田市の別所温泉に佇む、享保時代創業の老舗旅館です。
秋には「松茸づくし会席」や「松茸5品付きの会席」などが登場し、松茸土瓶蒸し、松茸ホイル焼き、松茸御飯など、信州の秋を贅沢に味わえます。
松茸を一本丸ごと目の前でじっくり焼き上げる炭火焼を楽しめるのが大きな特徴です。
食事の後は、別所温泉の源泉100％かけ流しのお風呂でゆっくり過ごせるため、秋の温泉旅行にも向いています。
▼宿の口コミ
・炭火で焼き上げてくれる焼き松茸の香りとシャキシャキした食感が特に印象に残った
・松茸御飯まで品数豊富に味わえ、年に一度の贅沢として松茸料理を満喫できた
・松茸料理だけでなく信州牛のすき焼きもボリュームがあり、食事全体に満足した
↓目の前で焼き上げる松茸を堪能したい方はチェック！
6. かやぶきの館｜長野県上伊那郡辰野町
所在地：長野県上伊那郡辰野町横川2766
かやぶきの館は、茅葺き屋根が目を引く、里山情緒たっぷりの宿です。
松茸料理に使う松茸を全量地元川島産としている点が、この宿ならではの大きな魅力です。
地元食材を使った手作り料理や囲炉裏のある館内も魅力で、静かな自然の中でゆっくり過ごしたい方にぴったり。
松茸料理だけでなく、大きなかやぶき屋根の建物や里山らしい雰囲気も楽しみたい方に向いています。
松茸の収穫量によって早めに予約を締め切る場合があるとの注意書きもありますので予約時には最新情報を確認してください。
▼宿の口コミ
・別料金で松茸を注文し、宿で焼き松茸にしてもらえた
・「秋は紅葉と松茸」と案内されており、季節の味覚として松茸を楽しめる宿
・里山らしい素朴で丁寧な食事と松茸を楽しめた
↓日本一のかやぶき屋根の下で、秋の松茸を味わう
7. 鹿教湯温泉 望山亭 ことぶき｜長野県上田市
所在地：長野県上田市鹿教湯温泉
鹿教湯温泉 望山亭 ことぶきは、地元の旬を生かした懐石料理と展望露天風呂が魅力の温泉旅館です。
秋には期間限定の「地物国産松茸7品会席プラン」が登場し、松茸土瓶蒸しや焼松茸、松茸の天ぷら、松茸御飯などを贅沢に味わえます。
松茸料理を7品そろえた会席で、焼き松茸から松茸ご飯まで幅広く味わえるのが魅力です。
朝食にも松茸料理3品が付くプランも掲載されています。
桧の展望露天風呂から山々や星空を眺めながら、秋の信州をゆっくり楽しめます。
▼宿の口コミ
・個室の食事処で一品ずつ丁寧に作られた料理を味わえた
・山間の静かな環境にある宿で、周囲の景色を眺めながらゆっくり過ごせた
・最上階の露天風呂は開放感があり、山の景色を楽しみながら温泉に入れた
↓地物国産松茸7品会席を味わいたい方はこちら！
まとめ
長野県で松茸づくしの料理を楽しめる宿を7つ紹介しました。
今回ご紹介した宿では、焼き松茸や土瓶蒸し、松茸ごはんなど、宿ごとに趣向を凝らした料理を味わえるのが魅力です。
さらに、別所温泉や鹿教湯温泉、奥蓼科温泉など、温泉と合わせて楽しめる宿も多く、食事だけでなく旅そのものをゆっくり満喫できます。
宿によって松茸の産地、料理の品数、提供期間が異なるため、予約前には最新のプラン内容を確認してくださいね。
紹介した宿の一覧です。チェックしてみてくださいね▼
・信州別所温泉 旅宿 上松や（長野県上田市）
・信州穴沢温泉 松茸山荘（長野県松本市）
・茶臼山温泉 森の宿 遊星館（長野県下伊那郡売木村）
・奥蓼科温泉 渋・辰野館（長野県茅野市）
・別所温泉 旅館 中松屋（長野県上田市）
・かやぶきの館（長野県上伊那郡辰野町）
・鹿教湯温泉 望山亭 ことぶき（長野県上田市）
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